海馬是傳統名貴中藥材，也是珍稀觀賞魚類。全球海馬自然資源自20世紀90年代末急劇下降，2004年海馬屬所有種均被列入《瀕危野生動植物物種國際貿易公約》附錄II中，我國也將海馬列為國家二級保護動物。而我國海馬的市場需求量不斷增長，目前年需求量已超過500噸，因此將規模化養殖海馬納入藥典、開拓海馬精深加工市場，成為海馬產業健康可持續發展亟待解決的問題。日前，記者對海馬科研領域一線專家進行了深入采訪，并赴山東省日照市、青島市對海馬養殖企業進行了走訪。
海馬養殖科技先行
我國是最早開始海馬人工養殖的國家，早在20世紀60年代，我國南方海水養殖場開始嘗試三斑海馬和庫達海馬的人工試養，并取得成功。70年代后，我國南北沿海出現了一輪海馬養殖熱潮，但總體受限于對海馬基礎生物學知之不深、病害易發、幼苗存活率低等原因導致難以獲益，我國本土幾個海馬種的生產性養殖至今未有進展。
中國水產科學研究院東海水產研究所張東研究員告訴記者，我國高度重視海馬規模化人工養殖的發展，一是為了滿足國內日益增長的市場需求，二是為了保護海馬野生資源，提升我國在瀕危物種保護負責任大國的形象。21世紀初，以東海所為代表的科研院所再次聚焦于海馬規模化人工養殖，從基礎研究入手進行技術研發，解決了長期制約海馬規模化苗種生產和培育的難點，并創建了多種養殖模式，成功實現了海馬苗種的規模化生產。2015年起，我國沿海又興起了一輪海馬養殖熱潮，主養品種分別是從北美洲引入的線紋海馬和從澳洲引入的膨腹海馬。這兩種海馬分別在我們南北沿海取得了良好的養殖效果。截至今年5月，我國已經有100多家規模化海馬養殖場，預計2024年全國的海馬年養殖產量將達到干品100噸，產值8億元。未來五年內有望達到500噸，產值40億，可初步滿足海馬市場需求。
東海所是我國海馬規模化人工繁育和養殖的領頭羊和排頭兵，也是我國海馬產業科技創新聯盟的理事長單位。該所水生動物行為研究與應用創新團隊的首席專家林聽聽副研究員表示，自2009年線紋海馬從美洲引入國內后，團隊全力聚焦于海馬規模化人工繁養技術和養殖模式研究，以線紋海馬為主要研究對象，先后研發了海馬優質親本評估篩選技術、配對技術、優質產苗技術、體質復壯技術、停產親本促復產技術，實現將親本交配率由傳統不足50%提升至了80%以上；研發了海馬幼苗餌料強化技術、生態節餌投喂技術、病害防控技術、低質苗分選培育技術等，幼苗成活率由傳統不足20%提升至了60%以上；創建了開放式微流水養殖、工廠化循環水養殖、幼苗階段靜水養殖以及池塘與其他經濟種套養等多個模式，實現了苗種的規模化生產和養成。目前，該成果已在海南、廣東、福建、山東等地進行轉化和應用，各應用點均取得了良好的養殖效果。截至目前，東海所作為第一專利權人獲得海馬養殖相關發明專利16項，其中，普通許可轉化10項；發表學術論文40余篇；獲海洋科技二等獎和大北農科技獎二等獎各1項。
今年55歲的青島清源海馬產業園負責人趙超說起自己在海馬保種育種方面做的工作感慨萬千，他從2008年開始在海南試養庫達海馬品種，可以算是我國很早一批投身海馬保種繁育工作的養殖戶了。也正是因為當時在海南做的海馬保種繁育、遷地保護等工作，在間隔多年后，為他在青島市重新開展海馬養殖打下了良好的基礎，并且讓他更加懂得種質資源的重要性。他說，水產種業是現代漁業的“芯片”，是漁業的戰略性基礎性核心產業。目前，產業園區所開展的良種保育選育工作，有計劃地挑選生長速度快、繁殖能力強、個體規格大的膨腹海馬進行留種，還會定期引入海馬親本在場內進行配對選育，建立起海馬繁育體系，防止種質退化，日益完善的現代工廠化養殖設施為優質水產品種選育提供有力支撐。
摸著石頭過河的海馬養殖戶
“都是從零開始，為什么不從價值高的開始呢？那就養海馬吧！”日照九源水產養殖公司負責人張曉說。今年37歲的張曉，從工業行業轉行到水產行業，談起自己4年養殖海馬的經歷，滔滔不絕。這個養殖門外漢一路摸著石頭過河，歷經坎坷，如今也算半個專家了。2021年，張曉開始流水養殖膨腹海馬，當年，他購買了2000尾親本進行養殖繁育，由于缺乏經驗且海馬苗種開口餌料質量參差不齊，導致當年4月第一批孵化的3、4萬尾苗種最后只剩下了5000尾，而親本到8月僅剩下了18尾，可以說損失慘重。到了2022年，第一年繁育的苗種開始產苗，每月苗種產量達100萬尾。而在10月，由于低溫，養殖的線紋海馬出現大量死亡。2023年，張曉結識了東海所張東研究員，在其團隊的技術指導下，通過對養殖水質進行調控處理，并根據海馬生長周期改變投喂量和調整溫度，極大提高了育苗和養殖過程中的海馬成活率。今年，從育苗到養殖，逐步步入正軌。已形成10000平米約500個養殖池的現代化海水工廠化養殖、育苗、暫養大棚規模，新的養殖大棚也正在擴建中。他還向記者展示了正在建設中的尾水處理池和尾水處理裝置。
張曉說：“時間成本就是養殖成本，關注好養殖的時間節點，重點在投喂、溫度等方面加強管控。目前，養殖體系已經建立，能確保海馬的養殖活體餌料供應，不使用抗生素，保障海馬的生態、健康養殖。我對養殖海馬很有信心，前景也很樂觀。”
在清源海馬產業園的工廠化循環水養殖車間里，記者看到，相較于室外30℃的天氣，養殖池里18℃的養殖水溫恒定，膨腹海馬活力十足。據介紹，引入車間的海水經過過濾殺菌等處理后，控溫至適宜溫度后進入養殖池，排出的養殖水經過逐層過濾和生化池凈化后，大部分水會循環進入養殖池重新利用，剩下的一小部分尾水也會經過嚴格處理排出。趙超告訴記者：“從傳統漁業向設施漁業轉變，循環水工廠化養殖優勢明顯，是未來海馬大規模養殖的趨勢。一是工廠化養殖受自然災害影響小，便于操作管理。二是循環水養殖對養殖尾水進行了專門處理，廢水排放對環境污染低。三是循環水工廠化養殖可以更好地讓養殖用水達到海馬生長適宜的水質和溫度，海馬品質有保證。四是多層車間立體循環水養殖技術工藝，養殖密度高，單產高，經濟效益好。目前，公司率先實現了國內膨腹海馬規模化養殖，預計年產成品海馬1000萬尾。”
據張東介紹說，海馬作為國家二級保護動物，其養殖與經營利用需辦理《水生野生動物人工繁育許可證》與《水生野生動物經營利用許可證》（現在已二證合一），需向省、自治區、直轄市人民政府漁業行政主管部門提出申請和辦理。目前，包括餌料、水電、苗種、人工等養殖成本，折合單尾海馬養殖成本為8元左右，干品銷售價格為15—16元。
開拓海馬產業新市場
8月9日一早，在張曉的海馬養殖大棚里，工人們干得熱火朝天。3000尾海馬苗種將打包發往福建。張曉說，要趕上連云港上午的航班發走，每次都是從早晨6時就開始打包了。通過捕撈稱重、打包充氧、在保溫箱里放置冰凍水瓶等，保持苗種的活力。這批“小種馬”體長7—8厘米，養殖兩個月后就能進行繁育。
海馬作為傳統較為名貴的中藥材，近年來，其市場需求一直保持著穩定增長趨勢。據調查，目前年消費量約為600噸，預計未來隨著產業鏈的完善和供給能力的提升，年消費量有望超過2000噸，產業鏈產值將超過300億。
張東告訴記者，根據國家藥監局網站統計信息，我國現有含海馬的中成藥批文100余個，涉及70余家醫藥企業。因此，保守估算，藥用海馬年用量應該有250—300噸。然而，由于藥典海馬人工養殖技術尚未突破，我國大量養殖的線紋海馬和膨腹海馬尚未被列入藥品標準，目前絕大部分藥用海馬皆來自走私，對我國的形象造成不良影響。據估計，我國海馬年養殖產量干品僅100噸，如果可以將養殖海馬引入藥典，那么海馬產業發展必將迎來新的機遇。
長期以來，有關海馬的藥用價值的研究主要集中在藥典種。隨著海馬養殖的發展，非藥典種的研究也逐漸增加，特別是國外的研究。近年來，膨腹海馬在韓國養殖興起，韓國的研究重點逐漸轉向膨腹海馬，我國學者對我國的主養品種之一的膨腹海馬也逐漸重視起來。韓國企業已開發出以膨腹海馬為原料的產品在市場銷售，美國也研究出以海馬提取物為主成分的抗癌藥和促生長產品，已獲得加拿大藥物批文。
根據公開報道，藥典和非藥典種的脂肪酸、氨基酸、甾醇、核苷類種類差別不大，但含量不同。目前，非藥典種藥理研究主要集中在膨腹海馬。動物實驗表明，從膨腹海馬中分離的多肽具有護肝、促進睪酮分泌、治療老年癡呆（阿爾茨海默病）、抗衰老、治療氧化應激相關心血管疾病的作用。線紋海馬可能用于治療抑郁癥。根據現有的研究結果看，非藥典種的藥效和藥典種無明顯差異。
張東建議，一是應盡快組織科研力量，積極推進養殖海馬國家藥品標準（外來物種不能建立地方標準）和新食品原料的科學研究。二是從家庭作坊式發展向規模化、設施化轉變，提高產業抗風險能力。三是海馬養殖受水質、溫度、環境等自然條件的影響較大，中國能夠滿足海馬養殖條件的區域有限，而非洲、大洋洲、南美洲等諸多海洋國家，具有較好的自然資源。更需要科研機構、企業等多方融合，走出國門，到更加廣大的空間中發展。
趙超說，現在并不建議太多養殖戶投身到引進種的海馬養殖產業中，因為目前引進種海馬僅作為農副產品進入市場經營銷售，真正的相關產業市場尚未打開。那么讓更多的消費者認識和了解海馬的醫用功效和保健功效成為養殖海馬市場開拓的重要環節。希望政府為引進種海馬深加工給予政策支持，讓引進種海馬養殖能夠從農副產品初加工進入精深加工領域，以市場發展倒逼養殖業發展，為海馬養殖戶和養殖企業帶來更多信心。
