俄羅斯狹鱈捕撈協會(Pollock Catchers Association, PCA)主席ALEXEY BUGLAK近期表示,狹鱈仍是俄羅斯捕撈業的基石,占全國捕撈總產量的40%。
盡管關鍵捕撈區的天氣條件充滿挑戰,但包括狹鱈魚片、碎肉和魚糜在內的深加工產品的產量持續上升,這反映了俄羅斯國內對狹鱈需求的增長和市場動態的變化。
2024年,俄羅斯生產了18×104 t狹鱈魚片、碎肉和魚糜,比上一年增長了4.5%。其中,魚糜產量增幅最大,比上一年增長了45%,達到了70 800t。2025年初,深加工狹鱈產品的產量較上年同期增長了17%,達到了7 600t。其中魚糜的產量較上年同期增長了41%。
長期以來,與增加國內消費相比,俄羅斯更專注于水產品出口。但國內市場對狹鱈的需求正逐年增長。2024年,俄羅斯國內市場的狹鱈魚片供應量是2023年的2.6倍,達到46 000t以上。而魚糜的供應量則比2023年增加了1.9倍至21 000t。碎肉的供應量也增長了73%,達到8 000t。預計國內對狹鱈魚糜需求的勢頭仍將持續,到2025年底,供應量有望達到85 000t,是5年前的13倍。
與此同時,俄羅斯海洋中不穩定的天氣狀況影響著狹鱈捕撈量。與2024年初相比,2025年同期狹鱈捕撈量下降了10%。風暴和冰層擾亂了捕撈作業,迫使漁船不斷調整捕撈策略。對此,漁業專家認為,盡管遭遇了這些挫折,但在天氣情況改善后捕撈強度仍可提高。預計在高峰時期,鄂霍次克海的狹鱈日捕撈量將達到9 000 ~10 000t,預計“A”季狹鱈捕撈總量將達到80×104~85×104t,到2025年4月中旬,俄羅斯遠東地區的狹鱈捕撈總量有望超過100×104 t。
2024年,俄羅斯狹鱈的捕撈總量為199×104 t(比上一年增長了2%)。這使得狹鱈在俄羅斯水產品捕撈總量中所占份額提升至41%,產量超過了美國創下的狹鱈捕撈總量135×104 t的紀錄。
隨著俄羅斯水產品加工能力不斷增強,并將狹鱈供應更多地轉向國內市場,以及高附加值狹鱈產品的廣泛流行,俄羅斯狹鱈行業顯示出了強大的韌性和持續增長的潛力。(信息來源:漁業信息與戰略2025年第2期)