4月19日，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2019年工作會議在福建廈門召開。本次會議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局指導、國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心依托建設(shè)單位中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所主辦,福建安井食品股份有限公司與集美大學等單位協(xié)辦。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副巡視員江開勇、科技與市場加工處處長徐樂俊、中國水產(chǎn)科學研究院學科與平臺處李強出席會議。會議由國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任、南海所副所長李來好與國家海洋水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心（青島）主任、中國海洋大學薛長湖教授主持。
李來好在會上作研發(fā)體系年度報告，從研發(fā)體系科研概況、科研成果、科研亮點、學術(shù)交流與合作4個方面總結(jié)了體系2018年工作情況，介紹了體系2019年工作要點。國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系自成立以來，在技術(shù)創(chuàng)新研究、科技成果轉(zhuǎn)化、示范與推廣等方面開展了卓有成效的工作。2018年，研發(fā)體系共承擔科研項目489項、在研項目經(jīng)費3.37億元、企業(yè)研發(fā)投入3.75億元，發(fā)表論文、專著913篇（部），獲授權(quán)專利235件，各級獎勵36項次，成果轉(zhuǎn)化79項。
江開勇副巡視員對國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系近年來工作給予了充分肯定，指出，研發(fā)體系搭建了一個很好的交流合作和成果轉(zhuǎn)化平臺，國家中心和各分中心取得了一大批的科研成果，推進了產(chǎn)學研結(jié)合，為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻。他強調(diào)，我國水產(chǎn)品加工業(yè)具備了較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，未來更有廣闊的發(fā)展空間。水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系要積極作為，進一步加強自身建設(shè)和管理，繼續(xù)開展水產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)成果征集與成果轉(zhuǎn)化，強化協(xié)同作戰(zhàn)機制，加強研發(fā)體系宣傳，為進一步加快推進漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出新的更大貢獻。
本次會議還成立了由朱蓓薇院士任主任委員的國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系專家委員會，現(xiàn)場為專家委員會委員頒發(fā)了聘書。南海所副所長李來好研究員當選副主任委員，加工室主任楊賢慶研究員當選委員。
本次會議同期舉行了水產(chǎn)品加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與需求發(fā)布。南海所先后發(fā)布了海藻膳食纖維制備技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)、魚糜及魚糜制品標準化加工技術(shù)等技術(shù)成果，分別與福建安井食品股份有限公司、百洋產(chǎn)業(yè)投資集團股份有限公司達成合作意向，并在現(xiàn)場成果對接儀式上簽約。在水產(chǎn)品加工技術(shù)專家與企業(yè)代表互動討論動環(huán)節(jié)，李來好研究員、薛長湖教授等專家學者就水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)發(fā)展方向、主要加工技術(shù)瓶頸、協(xié)同創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化對接等多方面發(fā)表了自己的看法，并與水產(chǎn)品加工企業(yè)代表進行充分互動討論，共話我國水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀、存在問題與發(fā)展方向，對提升我國水產(chǎn)品加工業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展獻言獻策。
本次會議還特邀華南理工大學趙謀明教授、江南大學夏文水教授分別作了題為《海洋蛋白資源生物轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》、《基于殼聚糖涂膜對淡水魚保鮮作用與機制研究進展》的學術(shù)報告。會議還組織與會代表到福建安井食品股份有限公司進行了調(diào)研學習。
來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、中國水產(chǎn)科學研究院、國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系成員單位、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學會、全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會及中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會等單位的領(lǐng)導及專家、特邀企業(yè)代表共100余人參加了會議。（信息來源：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)）
