10月31日，農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心組織華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、中科院水工程生態(tài)研究所等有關(guān)專家，在湖北武漢對(duì)我所主持承擔(dān)的國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目“海水貝類安全生產(chǎn)與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)示范”進(jìn)行了驗(yàn)收。開發(fā)處劉峰副處長(zhǎng)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全與加工實(shí)驗(yàn)室喬慶林研究員和姜朝軍副研究員參加了驗(yàn)收會(huì)。
驗(yàn)收專家聽取了項(xiàng)目負(fù)責(zé)人姜朝軍副研究員的工作匯報(bào)，審閱了相關(guān)資料，一致認(rèn)為項(xiàng)目組全面完成了合同規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，通過驗(yàn)收。
該項(xiàng)目的實(shí)施，熟化了貝類養(yǎng)殖區(qū)分類劃分和生產(chǎn)管理技術(shù)，改進(jìn)研制了貝類凈化配套設(shè)備，優(yōu)化了貝類凈化加工工藝，建立了完善的凈化貝類流通系統(tǒng)，形成了貝類安全生產(chǎn)的成套成熟技術(shù)體系。項(xiàng)目技術(shù)結(jié)合了歐盟和美國(guó)雙重模式，衛(wèi)生指標(biāo)不僅僅限于致病性微生物，還特別突出了重金屬的控制問題，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相關(guān)法規(guī)僅限于生產(chǎn)區(qū)分類劃分的技術(shù)缺陷，使得貝類養(yǎng)殖區(qū)分類劃分指標(biāo)、凈化技術(shù)規(guī)程更加明確，實(shí)現(xiàn)了法規(guī)的可操作性。項(xiàng)目建設(shè)了10200畝貝類安全生產(chǎn)示范區(qū)和5噸/次規(guī)模貝類凈化加工生產(chǎn)示范線，凈化產(chǎn)品達(dá)到了歐盟衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，全部實(shí)現(xiàn)出口。同時(shí)，配合示范企業(yè)實(shí)施了質(zhì)量管理體系認(rèn)證，獲得了ISO22000、HACCP證書和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。
該項(xiàng)目實(shí)施取得了顯著社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目技術(shù)具有廣闊的市場(chǎng)前景，對(duì)我國(guó)貝類產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有著積極的推動(dòng)作用。
(水產(chǎn)品質(zhì)量安全與加工實(shí)驗(yàn)室 姜朝軍/開發(fā)處 張曉峰）
